山歩きではカロリー消費の激しい運動が長時間続きますので、エネルギーの補給が必要です。糖分は体内ですばやくエネルギーに変換されるので効果的で、糖の補給を継続的に行わないと、シャリバテの状態になってしまいます。

ダイエット登山であっても、大切なのは脂肪を燃焼させることです。脂肪の代謝には糖が必要ですから、適度に糖を摂取することはやはり大事なのです。

飴は糖の継続的な補給に適した食品です。私は必ず山に携行し、歩きながら時々なめています。しかし飴を長時間口に入れていることで虫歯が進行してしまいました。山では歯磨きも思うようにできませんから、この問題は深刻です。

そんな折り、画期的な飴が発売されました。扇雀飴本舗の「はちみつ100%のキャンデー」です。この飴の特長は、砂糖や水飴を一切使用せず、蜂蜜を加熱脱水して固形化したものだということです。蜂蜜には殺菌作用があって、虫歯の原因となる酸を口の中でつくりにくいという性質があります。実際に山行時にずっとなめてみましたが、一般的な飴と違ってやわらかな甘さですし、口中が酸っぱくなりません。はちみつですから成分のほとんどは糖質で、もちろんカロリーはあります（100 gあたり395 kcal, 一粒3.5 gで約14 kcalということですね）から、シャリバテを防ぐのに最適です。脂質は全く含みません。個別包装されていることも、歩きながら口にするのに便利です。

この飴はたしか2001年の秋に「季節限定」として売り出されました。棚に陳列してくれる店も当初は少なく、買い占めに走った記憶があります。しかし好評だったためか通年販売されるようになり、市販する店も増えてきたようです。扇雀飴さん、私は買い支えますのでこれからも継続的に供給してくださいませ。